fbpx
IMG_1947

kalfswangen en sauvignon blanc

Het is eigenlijk bevreemdend dat er in een land met zoveel melkvee als Nederland zo weinig kalfsvlees gegeten wordt. Misschien komt het door de aaibaarheidsfactor van de beesten, ik weet het niet. Maar feit blijft: zonder kalf geen melkkoe…
Lees verder 
Wijn bij Stijn

Servus! Een Oostenrijk-proeverij bij Wijn bij Stijn

‘s-Hertogenbosch is een zegen voor de wijnliefhebber. Je kunt elk weekend wel weer een proeverij, een wijn-spijswandeling, een wijnmakersdiner of een of ander foodfestival bezoeken. Ik hou ervan. Onlangs bezocht ik een proeverij bij een van mijn vaste plekken: Wijn bij Stijn. Het thema: Oostenrijk. Ik ben gek op Oostenrijk als wijnland. De eerste wijnhandel die we trouw bezochten was de Bossche Wijnkoperij. Jens en Sanne deden heel veel met Duitse en Oostenrijkse wijnen en door hen hebben we veel soorten wijn/spijs combinaties met deze wijnen gemaakt. Echt, je hebt niet geleefd als je nog nooit gegrilde groente en vlees…
Lees verder 
Vragen, opmerkingen of suggesties?

Neem contact op!

Contact

met Wijn / Smaak

Iets te melden? Iets te vragen? Een grootse levenswijsheid te delen? Laat het me gerust weten door het contactformulier hiernaast in te vullen. Ik probeer altijd binnen een werkdag antwoord te geven!

logo-knife

Copyright © 2018
All Rights Reserved